Jak zrobić zupę krem z ciecierzycy?
Witamy w naszym przewodniku kulinarnym, gdzie dziś podzielimy się z Wami przepisem na pyszną zupę krem z ciecierzycy. Ta prosta i sycąca potrawa jest idealna na chłodne dni i stanowi doskonałe uzupełnienie zdrowej diety. Przygotowanie zupy krem z ciecierzycy jest łatwe i zajmie Ci tylko kilka minut. Przekonaj się sam!
Składniki:
- 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki mielonego kaju
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
Krok 1: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Krok 2: Dodaj ugotowaną ciecierzycę do garnka i wymieszaj z cebulą i czosnkiem. Smaż przez kolejne 2 minuty, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj przyprawy: kumin, kolendrę, kaj i sól. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.
Krok 4: Po upływie czasu, zdejmij garnek z ognia i ostudź przez kilka minut. Następnie zblenduj zupę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aż osiągnie gładką konsystencję.
Krok 5: Przelej zupę z powrotem do garnka i podgrzej na małym ogniu przez kilka minut. Dodaj pieprz do smaku.
Krok 6: Zupę krem z ciecierzycy podawaj gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki. Możesz również dodać kilka kropli soku z cytryny, aby nadać jej dodatkowej świeżości.
Ta pyszna zupa krem z ciecierzycy jest idealna jako danie główne lub jako przystawka. Możesz ją podać z chrupiącym pieczywem lub sałatką. Jej bogaty smak i kremowa konsystencja na pewno zachwycą Twoje podniebienie.
Wnioski:
Zupa krem z ciecierzycy to prosta i smaczna potrawa, która może być doskonałym dodatkiem do Twojego jadłospisu. Dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika, ciecierzyca jest również korzystna dla zdrowia. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i zdrowy posiłek, spróbuj przygotować tę zupę. Jestem pewien, że nie będziesz rozczarowany!
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania zupy krem z ciecierzycy:
Zapraszamy do przygotowania pysznej zupy krem z ciecierzycy! Aby rozpocząć, potrzebujesz następujących składników: ciecierzycę, cebulę, czosnek, bulion warzywny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i ulubione przyprawy.
1. Na początku, namocz ciecierzycę przez noc w wodzie. Następnie odcedź ją i opłucz pod bieżącą wodą.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor.
3. Dodaj namoczoną i odcedzoną ciecierzycę do garnka. Całość zalej bulionem warzywnym, tak aby składniki były przykryte.
4. Gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż ciecierzyca będzie miękka.
5. Gdy ciecierzyca będzie gotowa, zblenduj całą zawartość garnka na gładki krem. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
6. Dopraw zupę solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami według własnego gustu.
7. Podawaj gorącą zupę krem z ciecierzycy z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, prażone pestki dyni czy krople oliwy z oliwek.
Aby uzyskać więcej informacji na temat zdrowego żywienia dla dzieci, odwiedź stronę: https://www.zdrowedziecinstwo.pl/.